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口のはたらき
消化管の最前端である。 食物をとりいれる部分であり 食物を歯で分断し、取り込むための 構造があり、同時に鼻腔と並んで 呼吸器の末端ともなっている。
口のなかの唾液腺からから出る唾液 はデンプンをブドウ糖に分解する。
唾液にはアミラーゼと呼ばれる消化酵素 が含まれている。
糖の検出にはベネジクト液が使われる。 糖があると赤褐色の沈殿ができる。
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